🦘 Cake À L Orange De Sophie En dehors de tout doute.

Préchaufferle four à 180°C. Mettre 3 oranges sanguines bio (ou 2 grosses) sur votre plan de travail. Prélever le jus et le zeste des 3 oranges (avec une microplane) et réserver. Mettre 3 oeufs et 180 grammes de cassonade dans le Thermomix. Mélanger 30 sec/vitesse 4. Ajouter le jus et les zestes d'orange. Mélanger 10 sec/vitesse 3.

20 janvier 2013 gateaux, et cakes cake a l’orange, moelleux facile Bonjour tout le monde, Voila une super délicieux et moelleux cake a l’orange, que j’ai réalisé, comme je vous ai dit récemment, suite a l’envie que m’a donner Lunetoiles, après avoir vu les photos de tout ces délicieux cakes, qu’elle m’a envoyé et surtout le cake a l’orange de Pierre Hermé, je sentais la bonne odeur qui sortait de l’écran de mon ordinateur…, Du coup, je m’en suis empressée pour réaliser et partagée avec vous, cette recette du cake a l’orange, moelleux facile, que j’ai un peu changé par rapport a la recette original de Lunetoiles. J’ai fait cette recette a deux reprises, mais mon premier essai était un peu raplapla, car j’ai utiliser un grand moule, le cake était parfait en gout et cuisson je l’ai trouver un peu sucré, donc j’ai diminuer ensuite le sucre aussi lors de ma seconde réalisation, je manquais de lait quand on a deux petits monstres qui préfèrent boire du lait a la place de l’eau, c’est le résultat.. cake a l'orange, moelleux facile Temps de préparation 15 minTemps de cuisson 1 hTemps total 1 h 15 min pour un moule de 20 x 10 cm250 g farine150 g sucre 135 g pour moi125 g beurre ou d'huile, j’ai mis de l’huile1/2 verre de lait 120 ml, j’ai mis 60 ml1 sachet de levure chimique1 sachet de sucre vanillé2 oeufs j’ai mis 3 pour remplacer le lait manquantZeste d'une grosse orange1 pincée de selglaçage j’ai pas fait le glaçage, car comme je vous ai dis, a mon avis c’était bien sucréjus de l'orange + ZESTE pour la décocolorant orangesucre glace Préchauffez le four à 180°C un moule à cake, ou chemisé le de papier une terrine, cassez les oeufs ; ajoutez les sucres et battez bien l'ensemble. Ajoutez 1 pincée de sel, puis petit à petit versez la farine, la levure et le le mélange est homogène, toujours en battant versez le beurre tout juste fondu. Ajoutez le zeste de l' à la spatule et versez dans le cuire au four à 180°C pendant 1h à 1h15 voir moins, selon votre four . Vérifiez la cuisson à l'aide de la pointe d'un couteau, elle doit ressortir sèche et la sortie du four, démoulez, enlevez le papier si il y a lieu et laissez refroidir sur une le glaçage, mélangez petit à petit un peu de jus de l'orange au sucre glace, jusqu’à avoir une consistance assez épaisse, ajoutez le colorant orange, bien sur le gâteau, préalablement placé sur une grille. Décorez de zestes d' séchez complètement. gateau, biscuit,gouter, gateau algerien, patisserie, quatre quart, gateau a l orange, Vous avez essayé une de mes recettes, envoyez moi les photos sur mon email Si vous voulez recevoir les recettes de mon blog de cuisine facile et rapide, abonnez vous à ma newsletter

3 Ajoutez la farine, une pincée de sel, les zestes, le jus d'orange, les noix et les raisins. 4. Mettez la préparation dans un moule à cake beurré et fariné, enfournez pendant 15 min puis baissez la température th.5 (150°C) et laissez cuire 35 min. Ne pas ouvrir le four pendant la cuisson.

Accueil > Recettes > Dessert > Gâteau > Cakes > Autres cakes > Cake à l'orange4/522 commentaires1/41 h 20 min•facile•bon marchéIngrédients6personnes250 g de sucre 300 g de farine 10 cl d'huile 1⁄2 sachet de levure chimique 1 sachet de sucre vanillé 10 cl de jus d'orange frais4 oeufs En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d’autres pages de notre site, ou sur simplement vos courses en drive ou en livraison chez vos enseignes favoritesUstensiles1 grille à pâtisserieTop des meilleures grilles à pâtisserie1 Cuillère en boisNotre sélection de cuillères en bois1 Moule à cakeTop des moules à cake 20221 FourTop des meilleurs fours1 balance de cuisineTop des meilleures balancesEn cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d’autres pages de notre site, ou sur total 1 h 20 minPréparation20 minRepos-Cuisson1 hÉtape 1Mélanger les sucres avec les jaunes d'oeufs et un peu de jus d'orange jusqu'à ce que la préparation soit mousseuse. Étape 2Ajouter la levure et, petit à petit, la farine en alternant avec le jus d'orange et l'huile. Étape 3Incorporer délicatement à la fin les blancs d'oeufs montés en neige. Étape 4Verser la préparation dans un grand moule à cake sinon, attention au débordement !. Étape 5Enfourner pour une heure dans un four préchauffé à 150°C thermostat 5. Étape 6Bonne de l'auteur On peut ajouter les zestes d'orange si l'on veut que le goùt soit plus prononcé »C'est terminé ! Qu'en avez-vous pensé ?Ajouter ma photoDonnez votre avisCake à l'orangeSoif de recettes ?On se donne rendez-vous dans votre boîte mail !Découvrir nos newslettersCake à l'orange et à la cannelleCake orange-cannelleCake à l'orange lightPLUS DE RECETTESCake à l'orange et à la ricottaCake à l'orange avec glaçageCheese cake orange et chocolatCake à l'orange allégéCake à l'orange et au sucre brunMini cakes orange et épicesCake à l'orange, poisson et carottesCake à l'orange parfumé à la fleur d'orangerGâteau à l'orange rapideSalade d'orangesGâteau à l'orangeMug cake fondant au chocolatcake saléCheese cake gâteau au fromage blanc inratable Cake à la banane / banana bread USACake nature rapide et facileNumber Cake sur son 31Cake salé au jambon et aux olivesMarmiton magEt si vous vous abonniez ?C’est la meilleure façon de ne rater aucun numéro, de faire des économies et de se régaler tous les deux mois En plus vous aurez accès à la version numérique pour lire vraiment les super offres

Cert une recette de Sophie Dudemaine. C’est elle qui a baptisé sa recette ainsi « cake marocain », certainement car elle y a mis de la canelle et des agrumes. Toutes ces recettes se ressemblent. Difficile de savoir de quel pays elles viennent en Vous avez encore jusqu'à demain pour me proposer vos recettes à base d'agrumes. Sur l'article du poulet grillé à l'orange vous aurez tous les détails ! Et croyez moi les agrumes qui sont à gagner sont vraiment délicieux ! Et tout ça grâce à Naranja Directa. Donc aujourd'hui pour notre petite piqûre de rappel je vous propose un cake humide à l'orange. Je ne suis absolument pas satisfaite de ma photo mais le cake était divin ! Ingrédients pour un cake de 24/26 cm 2 belles oranges 150 g de beurre mou 120 g de sucre en poudre 200 g de farine 1 sachet de levure chimique 4 oeufs Préchauffer le four à 210 ° Bien nettoyer les oranges. Prélever les zestes et ensuite les presser. Dans le bol du robot muni du fouet, mélanger le beurre mou avec le sucre pour obtenir un mélange homogène et crémeux. Ajouter les oeufs 1 à 1 puis la farine dans laquelle on aura incorporer la levure. Verser le jus des oranges réserver quelques cuillères à soupe doucement ainsi que les zestes. Remplir le moule à cake que l'on aura beurré et fariné au préalable. Cuire 10 minutes à 210° puis diminuer la température à 170° et poursuivre la cuisson pendant 30 minutes. A la sortie du four verser le jus d'orange réservé par dessus. Démouler et laisser refroidir complètement avant la dégustation. Que vous soyez blogueur ou pas j'attends donc vos participations pour le concours spécial Agrumes. LeLivre orange de l’automne : présentation du livre de Hervé Le Goff, Sophie Coucharrière publié aux Editions Flammarion Jeunesse. «Dehors, il tombe une pluie fine. Le vent souffle, on frissonne un peu. Ça sent les feuilles et les trottoirs mouillés. C’est sûr, l’automne est arrivé!» De la maison à la cour de l’école maternelle, de la cantine au jardin public, un petit Ça faisait un bout que j'avais une envie de scones! Ceux ci sont super bons, le goût d'orange est juste assez bien prononcé! Accompagné d'une tasse de thé, on se fait une pause à l'anglaise! L'Afternoon tea! hihi = Ce dont vous avez besoin3/4 tasse de babeurre1/4 tasse de sucre2 c. à thé d'extrait de vanille1 oeuf1 tasse de farine tout usage1 tasse de farine de blé entier1 c. à soupe de poudre à pâte1/2 c. à thé de sel3 c. à soupe de beurre froid, en désZeste d'une grosse orange1/2 tasse de canneberge séchées 1 blanc d'oeuf, légèrement battuSucre pour saupoudrerPour la glace à l'orange optionnel1/2 tasse de sucre à glacer1 c. à soupe de jus d'orange Ce que vous devez fairePréchauffer le four à 375 F. Mélanger les quatre premiers ingrédients dans un moyen bol, en remuant avec un fouet. Mélanger la farine, la poudre à pâte et le sel dans un grand bol. Couper le beurre froid dans le mélange de farine jusqu'à ce que le mélange ait une texture grumeleuse. Ajouter le zeste et les le mélange de lait, et remuer jusqu'à ce que tout soient bien mélangé. Déposer la pâte sur une surface enfariner et la pétrir légèrement à quatre reprises en prenant soin de fariner ses mains. Déposer la pâte sur une plaque recouverte d'un papier parchemin. Former une cercle de 9 pouces avec la pâte d'environ 3/4 pouce d'épaisseur. Couper en 12 quartiers. Badigeonner du blanc d'oeuf battu et saupoudrer de sucre Mettre au four de 18 à 20 minutesPour la glace Fouetter le sucre à glace et le jus d'orange. Arroser les scones de ce mélange.

Voicicomment réaliser le savoureux gâteau à l’ananas renversé de Cyril Lignac (pour 4 personnes ) ! Les ingrédients : 1 ananas Victoria coupé en

^{Publié par Silvia. Publié dans Recettes/Gâteaux Cela faisait long temps que j'avais envie de préparer ce cake l'orange et le chocolat noir se marient à merveille et ils représentent l'une de mes associations de goûts favorites. Je suis fan en plus des écorces d'orange confites, qui apportent un petit plus de parfum. J'avais goûté une version de ce cake il y a quelques temps lors d'une visite à une fabrique de chocolat, mais je n'avais pas la bonne recette pour pouvoir le réaliser à la maison. Depuis l'envie de ce cake m'est restée et j'ai enfin mis au point une recette qui est proche du bon souvenir que j'avais de ce moi et les cakes il y a une histoire d'amour qui est née depuis que je me suis installée en France il y a 14 ans. A ma venue ici, comme gâteau pour le petit déjeuner et pour le thé j'avais plus l'habitude au ciambellone » qui est une sorte de quatre-quart italien en forme de grande couronne qu'on décline en une multitude des variantes, comme par exemple mon ciambellone au mascarpone et pommes ou aux gâteaux classiques réalisés dans un moule rond sans trou au milieu. En Italie, la mode des pâtisseries anglo-saxonnes et des cakes préparés dans un moule rectangulaire est récente. Au lieu d'appeler ces derniers cakes » - comme dans les pays anglo-saxons et en France - les italiens les appellent plum cake » qui est devenu un terme large pour identifier un gâteau levé et cuit dans un moule rectangulaire. La petite curiosité c'est que je me suis rendue compte que seulement les italiens appellent plum cake » un cake, ce qui donne lieu parfois à des petits malentendus linguistiques rigolos dont moi-même j'ai été protagoniste à mes débuts ici en France, avant d'apprendre que ce que chez nous s'appelle plum cake » en réalité correspond à un cake ». C'est donc ici en France que j'ai mieux découvert et j'ai pu apprécier une profusion de variantes de cakes tous meilleurs les uns que les autres et j'ai commencé à en préparer souvent pour le petit déjeuner de ma petite famille. Mais, même s'il s'agit d'un gâteau facile à réaliser, ce n'est pas simple d'obtenir une texture bien moelleuse, une dose correcte de sucre et une conservation optimale... La chance pour moi c'est que comme voisine et amie j'ai Pascale Weeks, laquelle au fil des années m'a fait goûter plusieurs de ses cakes mon coup de foudre c'est son cake au citron et graines de pavot que je vous invite à tester et m'a donné quelques tuyaux fondamentaux pour réussi mes propres cakes depuis je n'en rate plus un ! ;-Il y a déjà trois choses fondamentales à retenir si vous voulez améliorer et réussir vos cakes - remplacer une partie du sucre avec du miel. Il retient l’humidité et rendra vôtre cake plus moelleux. Le miel en plus a un pouvoir sucrant majeur par rapport au sucre, ce qui vous permettra de mettre moins de sucre dans votre cake;- ajouter de la crème liquide entière dans la pâte contribue à rendre moelleuse la texture du cake après cuisson ;- cuire le cake à 150° max 165° selon le type de four pendant plus longtemps cela permet au cake de bien lever pendant la cuisson, sa croûte ne brulera pas entre pouvez trouver plus de détails et d'astuces pour améliorer vos cakes chez Mercotte qui est une valeur sûre pour la pâtisserie et fait partie elle aussi bien évidemment de mes références. Une autre référence parmi les grands pâtissiers est Pierre Hermé, dont vous pourrez trouver une magnifique version de cake à l'orange chez restant sur les grands pâtissiers et le cake à l'orange, on ne peut pas oublier Philippe Conticini, que lui aussi à mis au point un cake à l'orange fabuleux si vous êtes à Paris, je vous invite à le goûter dans sa Pâtisserie des rêves, il est vendu en parts. Pour avoir une idée de la recette de Conticini, vous pouvez trouver chez Mamina un cake financier à l'orange dont la recette lui a été confiées par mr Conticini en personne !Voilà pour ce petit tour d'horizon à propos des cakes chez mes amies blogueuses. Après, comme vous pouvez l'imaginer il y a une panoplie de livres qui parlent de cakes à toutes les sauces à chacun de faire ses propres recherches et essais pour arriver au cake parfait » selon ses propres ma recherche n'est pas encore finie, mais au fil des années j'ai mis au point ma recette de pâte à cake de base pour un moule à cake classique de 26x10 cm. que je varie selon les parfums, les saisons et les envies...Avant que l'hiver se termine, je vous propose ma version du cake à l'orange, chocolat noir et écorces d'oranges dégustation Cake à l'orange, chocolat noir et écorces d'orange confites INGREDIENTSpour le cake130 g de sucre semoule possiblement fin60 g de miel possiblement d'oranger3 œufs moyens entiers à température ambiante110 g de crème liquide entière200 g de farine T457 g de levure chimique si vous préférez, vous pouvez utiliser de la farine à levure incorporée, dans ce cas n'ajoutez pas les 7 g de levure chimique90 g de beurre demi-sel1 orange bio pour en utiliser le zeste50 g d'écorces d'orange confites100 g de chocolat noir pâtisserie 70% cacaopour le sirop1 orange pour en utiliser le jus10 g de sucre semoulePREPARATIONLe cake préchauffez le four à 150° chaleur tournante.Beurrez un moule à cake et chemisez-le avec du papier le beurre en morceaux, versez-les dans un bol, faites-les fondre au microondes, puis laissez les écorces d'orange confites en petits morceaux, réservez-les dans un le chocolat en copeaux, réservez-les dans un autre la farine avec la levure, dans un un autre saladier, versez les œufs entiers et le sucre et mélangez avec un le miel, puis la crème et le zeste d'orange râpé. Continuez à mélanger avec le la farine et la levure, mélangez jusqu'à obtenir une pâte le beurre fondu et refroidi, mélangez, ensuite ajoutez les morceaux d'écorces d'orange confites et les copeaux de chocolat noir, mélangez cette fois avec une cuillère en bois ou une la pâte obtenue dans le moule à cake, enfournez et laissez cuire le cake 50 la cuisson en transperçant le cake avec la lame d'un couteau si elle en ressort propre le cake et cuit, autrement poursuivre la cuisson encore quelques minutes dans mon four, ce cake à cuit pendant 60 minutes.Le sirop pressez l'orange, récupérez-en le jus dans un bol après l'avoir filtré pour en éliminer les grains éventuels. Ajoutez le sucre, mélangez. Finition une fois que le cake sera cuit, ôtez-le du four et encore chaud, badigeonnez-en généreusement la surface avec le sirop à l'orange. Transférez le cake sur une grille et laissez-le refroidir avant de le le cake avec du sucre glace si vous le souhaitez. SUGGESTIONSSi vous aimez parfumer avec de l'alcool, vous pourrez ajoutez une cuillère à soupe de Cointreau ou de Grand Marnier au sirop pour imbiber le pourrez conserver le cake bien moelleux pendant plusieurs jours, en l'enveloppant dans du film alimentaire. Mots-clés cakes, pétit déjeuner, orange, chocolat noir, écorces d'orange confites, gâteaux Imprimer Publication 9 février 2014 Affichages 105692 Ajouter un Commentaire} 80recettes pour un apéro dînatoire - Cuisine Actuelle. Tous les diaporamas. Alerte rouge, c’est l’hiver ! On a perdu plusieurs degrés dans la bataille et on est même tombé dans le négatif ce matin . Avant de jouer à la marmotte , je voulais vous confier quelque chose de la plus haute importance je ne suis pas fan du pain d’épices . J’ai bien essayé d’en faire un maison pour tenter de changer d’avis mais rien n’y fait. C’est trop sec pour moi car un vrai pain d’épices ne contient pas de beurre. Pourtant j’aime beaucoup les gâteaux à base d’épices ici j’ai utilisé un mélange spéculoos que m’avait envoyé Lyne et associé à l’orange c’est un mariage réussi et bien de saison. Du coup je me tourne vers les cakes pour pouvoir assouvir ma gourmandise … Souvent je finis par en faire avec un peu de chocolat important pour les polyphénols et libérer un peu de dopamine, enfin ça c’est pour la bonne excuse mais là j’avais une orange bio qui languissait dans ma panière à fruits. Ensuite une fois qu’il est cuit, il suffit d’allumer sa cheminée , de mettre de l’eau à chauffer pour préparer un bon thé et de rameuter ses copines pour venir partager une petite tranche . Cake à l’orange et aux épices 175 g de farine 125 g de beurre + une noisette pour le moule 120 g de sucre 2 oeufs 1 jaune d’oeuf 1/2 sachet de levure chimique 1 zeste d’orange bio Le jus d’une demi-orange 1 bouchon de rhum 1 cuillère à café de gingembre en poudre 1 cuillère à café de mélange spéculoos ou mélange pain d’épices 1 gousse de vanille 2 cuillères à café de rhum 2 cuillères à café de miel 1 bonne pincée de sel Battre au fouet le beurre ramolli avec le sucre et le sel. Incorporer les oeufs un à un puis le jaune . Battre encore quelques minutes le temps que le mélange gonfle et blanchisse. Ajouter la farine et la levure tamisée, le zeste d’orange , les graines de vanille , le gingembre , le miel , le rhum, le jus d’orange et le mélange d’épices . Mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène. Verser dans un moule à cake beurré et enfourner pour environ 30 – 35 minutes à four 180°. Vérifier la cuisson en enfonçant un pic à brochette , la lame doit ressortir sèche . sWbtP.

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